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消毒柜(室)消毒效果划分为两个等级，一星级和二星级。”该商场的一位工作人员介绍，国家质检总局和中国标准化委员会发布的《食具消毒柜安全和卫生要求》新标准对消毒柜的定义、适用范围、分类、级数、标志和说明、物理与化学性能、效果检测、安全和技术规范等均作出明确规定，按照规定消毒柜分为两个等级，一星级消毒标准：能杀死大肠杆菌等具有代表性的菌种。臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米20毫克，消毒时间30分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于100摄氏度，消毒时间15分钟左右。二星级消毒标准：除能消灭大肠杆菌外，消毒对象还有脊髓灰质炎病毒等具有代表性的菌种。选择臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米40毫克，消毒时间60分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于120摄氏度，消毒时间15分钟左右。
“购买时一定要先看有没有消毒等级。”该工作人员解释，新国标在标志和说明中明确规定，消毒柜的正面位置应标有消毒柜消毒等级，用以提示不同的消毒效果，消毒柜最少应有一个室的消毒效果达到量级要求，一星级消毒柜(室)用消毒星级“*”标示，二星级消毒柜(室)用消毒星级“**”标示，达不到消毒柜消毒等级的消毒室不得使用“消毒星级”标志，并注明其使用功能。
在此，该工作人员提醒，市民在购买消毒柜时最好选择信誉好、大品牌、售后有保证的厂家。